Gastronomia de Odemira

A gastronomia de Odemira é marcada pelas três vertentes geográficas do concelho: serra, mar e rio. Encontramos peixe fresco, enchidos, ensopados e o pão e queijo (sempre presentes no Alentejo). A bebida mais famosa é a aguardente de medronho .

Os pratos mais típicos são:

- Sopas:
Sopa de tomate
Sopa de batata com beldroegas
Açorda de marisco

- Carne
Frango de molho
Jantarinho de grão
Ensopada de borrego
Chispe de coentrada

- Peixe
Sargo grelhado
Filetes de peixe do campo
Moreia frita
Feijoada de búzios
Arroz de polvo
Arroz de marisco
Ensopado de safio

-Petiscos /outros
Salada de búzios
Salada de ovas
Preceves

-Doçaria
Bolo lêvedo
Bolo de torresmos